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早餐限定-法國土司厚片版

通常~我們在坊間餐廳吃到的法國土司是「薄片」版
而~法國土司的作法也不外乎就是「土司+蛋汁+煎」
今天實驗出來的網路食譜是「厚版」的法國土司
第一次把照片Po上網時,還有朋友以為這是炸豆腐~哈
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2013-完福宴-日式免炸豬排

這道料理其實是網路食譜
但是意外的好吃!重點是「無油」
除了豬肉本身的油脂外~沒有多餘的油脂!吃起來很乾爽
被我拿來當宴客菜~呵呵
唯一要掌握的是烤的時間~烤太久肉汁會乾掉^^...
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2013-10屏東燿壽司

今天二月在屏東市開的新的日式料理店「燿壽司」
在朋友FB上的照片~一直說著「來吃我!來吃我!」
終於~在10月的某日活動後,找到「試吃團」
裡面的位子不多,但是2樓有包廂可以容納6~12個人
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寫在前面~我們是不同的個體

我們是不同的個體,來自不同的地區,不同的族群,不同的家庭...
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2013-香蕉蛋糕

原本爸媽都有吃香蕉的習慣~
當然香蕉是一個營養豐富的好水果!
而我最喜歡配自製優格~香蕉的香氣跟甜味剛好把優格的酸味中和掉
動手做香蕉蛋糕的原因~只是因為貪心
到小舅家看外婆~看到一芎香蕉掛在...
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2013-溏心蛋

所謂的溏心蛋=冰蛋=溫泉蛋~
重點在於沒熟的蛋黃、冰涼、甜甜鹹鹹的口感
所以半熟蛋的煮法是重點~口味反而其次
又因為是半熟蛋,蛋的新鮮跟保存的環境特別重要
一不小心反而會讓細菌滋生~要特別小心...
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2013-03滷牛腱

自從大哥定居台北,媽媽不能吃牛肉後
這道料理就不曾出現在家中(初步估計應該至少有2年以上吧!)
不知為何~昨天突然很想滷牛腱(即便只有自己一個人在家)
還是決定前去市場購物嚕!...
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2013-03苗栗行-中央飯店

苗栗~距離上次拜訪已經忘記是何時(N年前的草莓行吧?!)
這次前來是協助朋友辦理課程,也讓自己有所學習
也因為是辦理大型的研習,基本上只能用"吃"來記錄對苗栗的印象
不過,在...
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2012-1125里港滇緬金三角

講到里港~一般人說的出口的應該是餛飩(扁食)、花生豬腳
如果知道位在信國社區內的「金三角」滇緬料理的人
我只能說~您真是住在巷子內啊!
從里港走台21線往高雄方向,里港大橋底的紅綠燈右轉
會經...
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